Riva Storta
BIANCO I.G.T. DEI COLLI TREVIGIANI
Bianco Tranquillo
Vino da uve 100% Glera (biotipo Balbi) coltivate nel vigneto Riva Storta, in collina, con metodi di agricoltura integrata e raccolte a mano a piena maturazione. Vinificazione con pressatura soffice, fermentazione a bassa temperatura e chiarifica naturale, preservando fragranza e genuinità del vino. Colore giallo paglierino, profilo fruttato e floreale con note di mela e acacia, gusto fresco e beverino; ideale con antipasti, primi leggeri, carni bianche e pesce, da servire a 6–8 °C.
Riva Storta è un vigneto che fa da spina dorsale ad un soleggiato colle posto in località Calpena, così denominato fin dal passato per essere contraddistinto da una doppia inclinazione.
Uve
100% Glera del pregiato biotipo Balbi prodotte sui terreni collinari dell’azienda utilizzando metodi di agricoltura integrata; sono interamente raccolte a mano appena surmature in vendemmia differenziata e direttamente conferite in cantina.
Vinificazione
Pressatura soffice di uva intera e decantazione statica, fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati; chiarifica del vino in modo naturale mediante travasi. Tutto il processo di vinificazione è condotto mediante l’ausilio del freddo in modo da preservare la fragranza e la genuinità del vino.
Contenuto alcolico
11°
Bottiglia
Bordolese europea, tappo raso in sughero.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, fruttato e floreale con ampio quadro aromatico di mela golden, cedro e fiori di acacia, fresco e armonico, molto beverino.
Abbinamenti gastronomici
Antipasti, primi piatti leggeri, con carni bianche, pesce e formaggi freschi.
Temperatura di servizio
6-8 °C