Verdiso
COLLI TREVIGIANI I.G.T.
Bianco Frizzante
Spumante da uve 100% Verdiso coltivate in collina con metodi di agricoltura integrata e raccolte a mano a piena maturazione. Vinificazione con pressatura soffice, fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma in autoclave secondo metodo Martinotti. Colore giallo paglierino chiaro, profumi freschi e floreali con note agrumate, gusto fresco e molto beverino; ideale con antipasti, piatti leggeri, pesce e formaggi freschi, da servire a 6–8 °C.
Uve
100% Verdiso prodotte sui terreni collinari dell’azienda utilizzando metodi di agricoltura integrata; sono interamente raccolte a mano appena surmature con vendemmia differenziata e direttamente conferite in cantina.
Vinificazione
Pressatura soffice di uva intera e decantazione statica, fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati; chiarifica del vino in modo naturale mediante travasi. Presa di spuma in autoclave secondo metodo Martinotti e successivo imbottigliamento.
Tutto il processo di vinificazione è condotto mediante l’ausilio del freddo in modo da preservare la fragranza e la genuinità del vino.
Contenuto alcolico
11°
Bottiglia
Bordolese europea, tappo raso in sughero.
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, profumo tenue, fruttato e floreale con ampio quadro aromatico di mela verde, cedro e fiori d’acacia, fresco e citrino, molto beverino.
Abbinamenti gastronomici
Antipasti, primi piatti leggeri, con carni bianche, pesce e formaggi freschi.
Temperatura di servizio
6-8 °C